Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Le Boutique Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son/sa futur(e) Employé(e) Polyvalent en Restauration !
Vous serez en charge des missions suivantes :
F&B :
* Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant,
* Vérifier le respect des normes d'hygiène,
* Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle,
* Intervenir en cas de réclamation client,
* Faire le service et être garante de son bon déroulement,
* Participer au recrutement du personnel du service,
* Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition,
* Participer au développement de nouveaux projets de restauration.
Cuisine :
* Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;
* Réaliser la présentation et le dressage des plats ;
* Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ;
* Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
Liste non exhaustive
Poste à pourvoir dès[...]
